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| 中国教育先锋网 2005-04-21 顾佳隽 劳国强 |
民以食为天，食以安全为先。随着近阶段一系列食品质量问题的曝光，食品的质量与安全问题日益成为人们关注的焦点。中国计量学院今年将新增食品质量与安全专业。
专业内容
据该校有关负责人介绍，新专业将主要培养具备食品科学等方面基本理论和基本知识，具有食品质量与安全的检测、管理、认证的基本技能，能够在食品生产、流通和消费领域从事分析检验、质量控制管理、安全评价、质量认证，并熟悉国际食品质量安全体系和标准的高级人才。
专业主要课程有分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品安全学、食品毒理学、食品营养学、食品卫生与检验、食品工艺学、食品质量管理学、食品标准与法规等。
就业前景
随着生活水平的提高，人们将更加重视食品的质量与安全，因此，食品品质管理和安全检测的专业人才缺口将越来越大。有专家预测，近期内，我国对这方面人才的需求将每年新增10万人左右。应当说，学习食品质量与安全专业的学生就业前景还是很看好的。从该专业毕业后可到各级质量技术监督部门、海关、商检、进出口检验检疫、疾控中心、科研院所、食品企业的产品策划和设计、安全质量控制和管理部门、餐饮业的营养配餐部门、社区的营养与食品安全服务等部门从事食品及相关产品的生产、营养与食品安全检测、管理等方面的工作。
另悉，该校今年还新增了微电子学、机械电子工程、市场营销、药学等四个专业。
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来 源： 今日早报 |
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